注册酒店餐饮总监(CFBE®)

概述

对于餐饮总监来说,注册酒店餐饮总监(CFBE®)是业界内最负盛名的职业认证项目。获得CFBE认证代表您已经成为那些获得了更高级别的专业知识,并结合自身教育与经验竭诚为酒店行业服务的精英人士中的一员。

众所周知,CFBE®职业认证是一种广为认可的职业资质证明,彰显出您在酒店业的超群才智。它是给予具有卓越领导与管理才能的住宿业专业人士的一种殊荣。

获得CFBE®职业认证就意味着,您已经跻身于行业精英之列,与时代动向和最新行业发展齐头并进。CFBE®职业认证为您当前和未来的事业发展提供了先机。

认证费用:500美元(不包含相关税金和资料运费)

认证费用包括:CFBE®备考手册、学习资料CD、认证考试试卷;成功通过考试后所获得的证书和领徽。

您的CFBE®职业认证头衔可使用于信头、名片及其他书面文件中。

认证更新

一经认证成功,您将自动进入CFBE®认证更新系统,它将对您为行业发展所作出的持续贡献进行认可与奖励。我们将为您提供一个文件夹来帮助您记录职业发展历程中的点点滴滴。每五年,职业认证委员会将依据所取得的积分对您进行认证更新。每次认证更新后,您将获得一枚镶宝石的领徽,上面宝石的数量代表着您获得认证的年限。

 

认证要求

由于酒店从业人员的背景情况多种多样,申请人必须满足下列现任职位的要求:

  • 酒店负责餐饮或厨房运营的总监级或经理级管理职位
  • 申请人现任上述职位的时间要求:1年,或者

  • 已取得AHLEI经理级、总监级、行政高管级认证的申请人,可以减少6个月的时间要求(仅限1次)
  • 已获得认可教育机构文凭的申请人,可以减少6个月的时间要求(仅限1次)
  • 如何申请

    打印纸质申请表

    下载注册酒店高级职业经理人CFBE®申请表(PDF格式)

    学习资料

    备考手册

    通过审核的CFBE®申请人现在将收到新的CFBE®备考手册和学习资料,以便使您更加高效而有的放矢地学习和备考。通过手册和内含CFBE®学习内容的CD,您可以对自己的各项能力进行逐一评估,从而明确需要重点学习与复习的章节。

    学习资料CD

    CD上包括与备考手册相对应的6部分知识。一旦您确定了需要重点学习的知识,就可以在CD上进行阅读或打印出来。

    认证考试

    准备好参加认证考试了吗?我们高质量的试题绝对会使客户受益匪浅,因为每道题都经过了严苛的检测。教育学院还对一些认证项目提供在线考试。

    监考人*可以是CHA®、CFBE、CHE、美国酒店协会工作人员、您的直属上司或区域总代理。

    *请牢记:您指定的监考人不能是您的亲属。

    CFBE®认证考试要求必须在4个小时内完成200道多项选择题。所有试题旨在测试申请人对6部分知识所转换的能力的掌握程度,及其与自己在职工作经验的结合情况。考试的主要方面包括:

    • 食品服务管理
    • 饮品服务管理
    • 市场营销管理
    • 财务管理
    • 领导艺术
    • 人力资源管理

    申请人必须提交试卷申请表,并满足必要的要求。所有在线考试都必须由监考人监督进行。

     

    更多资源

    CFBE®在线评估工具

    CFBE®评估是一个在线分析工具,可以为您评估自己对酒店业知识的掌握程度,帮助您做好考试准备。它还能评估您作为总经理应掌握的知识和技巧的专业程度。

    CFBE®评估工具由6组试题组成,每组30道,分别对应CFBE®学习资料中的6部分内容。

    试题格式与内容跟CFBE®认证考试试题类似。测试完成后,您将得到一份注明您的成绩和技能水平的评估报告。这份报告包括详尽的应试表现报告和对做错试题的分析。它还会指出可以在CFBE®学习资料中的什么地方找到试题的正确答案,以供您回顾参考。

    • 本分析工具120天的使用权
    • 每部分有3次练习机会
    • 每次使用后都会生成评估报告

    凡是符合CFBE®申请条件并已提交认证申请且通过了AHLEI审核的人员,都可以申请购买和使用CFBE®评估工具。